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本覚寺のフード&マーケットに出店する”極楽横丁”で、ピンクの水餃子を仕込み中です!市場で買ったビーツ(赤いカブのような野菜)の煮汁で色をつけたこの餃子の皮は、大町にある邦栄堂製麺所さんで特別に作っていただいたもの。少し厚めの皮で、プリプリもっちりな食感。今週末は、”極楽横丁”のピンクの水餃子で、ほっこり温まってくださいね。
本覚寺のフード&マーケットに出店する”極楽横丁”で、ピンクの水餃子を仕込み中です!市場で買ったビーツ(赤いカブのような野菜)の煮汁で色をつけたこの餃子の皮は、大町にある邦栄堂製麺所さんで特別に作っていただいたもの。少し厚めの皮で、プリプリもっちりな食感。今週末は、”極楽横丁”のピンクの水餃子で、ほっこり温まってくださいね。